食ペルシュ通信2024年4月号「グリーンアスパラガス」

料理家Kieの食ペルシュ通信2024年4月号は、グリーンアスパラガス。
最近は冷凍でも売っていて、年中気軽に食べられるアスパラガスですが、アスパラガスの栄養や特性をご存知でしょうか？
読んでみると、「え？そうなの？知らなかった！」と驚かれることも多いかもしれません。
今回の食ペルシュ通信で、ぜひアスパラガスの知識を深めてください。